Schweinefleisch-Archiv

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Jedes zehnte Schweinefleisch-Produkt in deutschen Supermärkten ist mit Hepatitis-E verunreinigt

10. Sep. 20, 10:50 Universitätsklinikum Tübingen

Das Hepatitis-E-Virus kann bei bestimmten Patientengruppen Leberversagen auslösen. Übertragen wird der Erreger über rohes Fleisch und verunreinigtes Wasser.

Deutsche Schlachtereien verkaufen mehr Fleisch als je zuvor

1. Juli 20, 11:00 Statistisches Bundesamt

Im März 2020 erzielte das deutsche Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe einen Umsatzrekord. Der Grund sind vor allem die steigenden Erzeugerpreise für Schweinefleisch, ausgelöst durch einen großen Nachfragesog aus China.

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