In Peking hat ein Restaurant den Testbetrieb aufgenommen, bei dem Roboter den gesamten Prozess vom Bestellen bis zum Servieren übernehmen. Das berichtet die staatliche Global Times.
Das Yujian Weilai, ein neuartiges Nudel-Restaurant,befindet sich im Zhongguancun Science Park im Fengtai-Distrikt und bietet Gerichte zu Preisen von 16 bis 19 Yuan an. An der Eröffnung nahmen mehr als 130 Mitarbeiter des verantwortlichen Unternehmens teil.
Der gesamte Bestell- und Kochvorgang erfolgt automatisiert, wie das Unternehmen Beijing Yuli Technology Co berichtet. Über einen QR-Code am Tisch werden Bestellungen aufgegeben, die Maschinen stellen die Nudeln her und fügen Brühe und Beilagen hinzu. Ein Roboterarm platziert die Schüssel auf einem Servierroboter, der sie dem Tisch zuführt, was etwa drei Minuten dauert.
Momentan sind noch ein bis zwei Mitarbeiter bei den täglichen Abläufen beteiligt, beispielsweise beim Nachfüllen von Rohstoffen und dem Abräumen von Tischen. Li Pengzhen, Geschäftsführer von Beijing Yuli, erklärte, dass die Automatisierung dieser Aufgaben Teil der nächsten Bauphase sei.
Die Speisekarte umfasst drei Hauptgerichte: Pilz-Zhajiang-Nudeln, Tomaten-Rinderbrühe und geschmorte Rindfleischnudeln. Diese werden zu wettbewerbsfähigen Preisen angeboten. Die Vorbereitungen für die Eröffnung wurden am Donnerstag abgeschlossen, einschließlich der Erteilung der Lebensmittelgeschäftslizenz.
Das Unternehmen, das 2013 im Fengtai-Distrikt gegründet wurde, ist auf Testservices zwischen Prototyp- und Massenproduktion spezialisiert. Laut Vize-Geschäftsführer Yang Haibin wurden rund 4.000 eigene Produkte entwickelt, darunter Küchengeräte wie Nudelmaschinen und Roboterarme.
Zum Beginn der World Robot Conference soll das Restaurant in seine nächste Phase gehen. Die Robotik-Industrie hat in Peking laut Global Times 2025 einen Umsatz von etwa 51,8 Milliarden Yuan erzielt.
